Day 14. Chilaquiles

Day 14
上篇提過的chilaquiles,大概就是這個樣子。
墨西哥人很喜歡甚麼都配tortilla(就像我們甚麼都配飯),就連這道菜本來就是炒tortilla,也都會給你幾片和著吃。
豆茸也是他們的摯愛,吃著吃著我也挺喜歡的。
chilaquiles傳統配蛋吃,蛋炒著(像我那碟)或者煎著(旁邊那碟)都可以。